Kage er altid lækkert, desværre er det ikke altid så sundt. Vi har lavet en kage, der er sund, og vi er helt vilde med den. Kagen her skal ikke i ovnen, derfor er den hurtig at lave. Kagen er ikke bagt – vi spiser den “rå” og derfor er det en Raw Food kage.
Dejen til kagen vil vi anbefale at lave i en foodprocessor. Hvis man ikke har sådan en, kan man sagtens bruge en blender eller en stavblender.
Du skal bruge:
- 5 dl valnødder
- 5 dl dadler uden sten
- 1,5 dl kakaopulver
- 1 dl kokosmel
- 1 tsk akacie honning
Blend dadlerne og valnødderne sammen. Tilsæt resten af ingredienserne. Blend det grundigt sammen.
Put bagepapir i et fad og pres dejen ned i fadet. Stil kagen på køl i mindst en time. Kagen kan sagtens stå til dagen efter – der smager den mindst lige så godt.
Familienfbay 